Mandeln und Nüsse am Dom

IMG_1373Inzwischen sind wir bereits im Jahr 2010 angekommen.

Der Weihnachtsmarkt zu Füßen des Kölner Doms hat ebenfalls neue Veranstalter bekommen und ich habe das große Glück dabei zu sein. In einer schön ausgestatteten Hütte verkaufe ich gebrannte Mandeln und Nüsse. Es ist immer etwas besonderes, wenn die früher besinnlich, heute eher hektische Zeit gekommen ist.
Zu Beginn der Weihnachtszeit öffnen die Weihnachtsmärkte wieder ihre Pforten. Sie ziehen Millionen von Besuchern in unsere Stadt.

Ich habe mich oft gefragt, was das Besondere an diesem Gedränge und Geschiebe in den engen Gassen auf all den wunderschön geschmückten Plätzen in unserem Köln ist ?
Ich habe es entdeckt!
Es sind die Menschen unterschiedlicher Länder, Religionen und Kulturen, Menschen aller sozialer Schichten und aller Altersgruppen die einander treffen. Menschen, die sich betören lassen vom Geruch der gebrannten Mandeln und des duftenden Glühweins. Sie geben sich der wunderlichen Mischung von bunten Bildern, Geräuschen und Geschmackreizen hin und genießen ganz besonders beim abendlichen Bummel über den Platz zu Füßen unseres Kölner Doms den Reiz einer fast vergessenen weihnachtlichen Romantik.

Ein besonderer Duft liegt in der Luft…
Ich als Kölnerin, bin stolz darauf ein wenig dazu beitragen zu dürfen.

Nach jahrzehntelanger Erfahrung als Mandelbrennerin freue ich darauf auf dem Weihnachtsmarkt am Dom Mandeln und Nüsse aus aller Welt anbieten zu können. Vor den Augen der Besucher werden in Kupferkesseln Mandeln, Nüsse und Kerne nach eigener, natürlicher Rezeptur, ohne Konservierungsstoffe, mit einer hauchzarten Zuckerglasur gebrannt. Die Einen mögen die klassische, traditionelle Mandel, die Anderen genießen verschiedene Geschmacksvariationen zum Beispiel Amaretto-, Bailey-, Buttervanille-, Cappuccino-, Champagner-, Chili-, Cocus-, Pfeffer-, Rum-, oder Zimtmandeln.

Alle Produkte sind aus biologischem Anbau und tragen das zertifizierte Gütesiegel. Sie werden mit Rohrzucker verarbeitet und mit natürlichen Geschmacksaromen verfeinert.

Wir importieren die erstklassigen Rohstoffe aus verschiedenen Fair-Trade-Ländern:

  • Aus Spanien:                     Mandeln der Spitzenklasse Larguetta
  • Aus Argentinien:               Erdnüsse
  • Aus Türkei/Italien:            Haselnüsse, speziell Runde Römer
  • Aus Chile:                           Walnüsse
  • Aus Australien:                  Maccadamianüsse
  • Aus Bolivien:                      Paranüsse
  • Aus Indien/Indonesien:   Ceshewkerne
  • Aus Süd-Amerika:             Sonnenblumenkerne
  • Aus China:                          Kürbiskern
  • Außerdem Rohrzucker aus der Region

Auf Wunsch stellen wir Ihnen auch gerne ein Naschsortiment für Ihre individuellen Feiern zusammen.

Besuchen Sie uns auf dem Weihnachtsmarkt am Kölner Dom Stand Nr. 64